Собственное производство конфет рентабельно?

Да, пищевое производство обычно бывает выгодным делом. Разумеется, существуют некоторые причины колебания спроса населения на сладости. Например, в кризис многие люди скорее купят лишних два кило картофеля, чем упаковку конфет. Советую обратить внимание на ассортимент так называемого Советского периода: различные конфеты на развес, недорогие драже, ириски, некрупные шоколадные батончики. И на упаковку. Кулечки! По 200-250 гр.

Производство конфет и других продуктов питания - выгодный бизнес. Для конфет в основном нужно медленно портящееся сырье и сами они имеют достаточно длительные сроки хранения, т.е. можно не волноваться о том, что они протухнут как мясо или скиснут как молоко.

Не понял только что значит слово "собственное" в вопросе, что, бывает "несобственное" производство?

Если у Вас нет изначальных договоренностей с контрагентами, которые будут покупать конфеты, то не стоит и начинать. Самое важное это найти рынки сбыта. Сейчас в основном это сетевые магазины. Чтоб туда попасть необходимо откатить не один миллион рублей. А еще требуются вложения в производство и маркетинг.

Смотря каких,если конфеты ручной работы-то да

Если в мелко промышленных масштабах-не стоит.Ручной труд в последние годы становится все популярнее.Да и рекламировать такую продукцию можно в любых мессенджерах.Как основные преимущества продукции -вкус и оригинальность.В промышленных масштабах-это сложно,не выгодно.Что бы производить конфеты в крупных масштабах-нужно пройти кучу инстанций,инспекций,регистраций,закупать оборудование,помещение и все такое.