В современном веке вегетарианцев больше, чем когда либо прежде?
Или История прошлого хранит в себе моменты более высокого уровня популярности вегетарианства?
Ответы (2):
Ну да, в количественном смысле их значение выросло. Но признать это позитивным моментом хоть даже в самой малой степени - значило бы люто погрешить против истины...
В прошлом вынужденное распространение вегетарианства было связано, как уже отметили ранее, с невозможностью хранить мясо, рыбу и птицу, с дороговизной таких продуктов и с религиозным фактором.
Но техника успешно решила проблему хранения. Развитие производства делает вполне возможным достижение доступных цен на любые продукты. А религиозная традиция ослабла.
Но само вегетарианство взамен в значительной степени - не до конца, конечно, но в ощутимой своей части - приобрело характерные религиозные черты. Ряд его представителей уверен в своей абсолютной правоте, дарованной самим богом, и в том, что у них есть неотъемлемое право диктовать всем окружающим, чем питаться, выставляя себя ещё и самыми продвинутыми и гуманными людьми в мире.
Такова одна из мировоззренческих химер нашей эпохи...
И в том и в другом времени вегетарианство было вынужденным. Раньше из-за отсутствия холодильников и других средств для длительного хранения мяса, бедностью основной части населения, а так же сильными религиозными традициями постов. Конечно тогда вегетарианство было самое большое.
Затем наступил период спада вегетарианства в связи с ослаблением влияния религии, улучшением материального положения населения, развитием способов хранения и переработки мясной продукции.
А сейчас снова начинается рост вынужденного вегетарианства в связи с тем, что реализуемые продукты потеряли здоровую составляющую. Многая мясная продукция имеет геномодифицированную составляющую и вредные вещества, которые способствуют ожирению и другим заболеваниям.