Почему регионы зарождения цивилизаций (Африка, Междуречье и т.д.) отстают?

Ну, во-первых, потому что их время прошло, а во-вторых, Египет и Междуречье, где, как считается, несколько тысячелетий назад зарождалась человеческая цивилизация, ныне принадлежат к другой цивилизации - исламской. Это достаточно консервативная цивилизация в сравнении с европейской пост-христианской, поэтому говорить о том, что арабы в чём-то отстают, не то чтобы не корректно, а не совсем правильно. Они не отстают, они просто идут своим путём. То же самое относится и к Китаю, древняя цивилизация которого возникла почти одновременно с египетской и Междуречьем. Китайцы точно не считают, что они в чём-то отстают. У них свой собственный путь, по которому они медленно, но верно продвигаются, без оглядки на то, куда и в какие степи бешено мчится цивилизация европейцев.