Почему хлеб потерял ту ценность, которой обладал еще 20−30 лет назад?

Смотря о какой ценности идет речь. Я так понимаю, что мы осуждаем духовную ценность хлеба как некоего фитиша или ,если точнее,символа труда,как во времена СССР? Это правда.Он потерял для молодежи ценность. Дело в том, что воспитание в то время основывалось на моральных ценностях. В школе преподавали учителя,многие из которых помнили войну и послевоенный голод.Помнили цену хлебо выдаваемого по карточкам. Цену каждой его крошке. Дети мечтали стать не как сейчас банкирами и миллионерами, а космонавтами,врачами,учеными,геологами. Детей воспитывали так,что им прививалось чувство нужности своей стране. Они хотели вырасти и стать героями,совершать подвиги ради Родины. А сейчас детям прививают то,что нужно больше бабла заколотить и жить припиваючи. О какой ценности,какого-то хлеба может идти речь?

Возможно потому, что заговорили о нецелесообразности большого употребления хлеба, и что этот продукт не совсем безопасный, особенно белый, сдобный и выпечка. И бисквиты тоже. А еще потому, наверное, что пропаганды нет никакой. Раньше была.

Ну, скажем так, если иметь ввиду вкусовые качества, то раньше хлеб был вкуснее. Почему? Существовали жесткие ГОСТы, качественная мука использовалась,технология соблюдалась. А сейчас пекари за прибылью гонятся, о качестве не думают, лишь бы побольше выпечь да подороже продать. А контроля или вообще нет, или откупаются от проверяющих. Хотите вкусного хлеба - пеките сами (хлебопечки есть всякие) или покупайте у добросовестных пекарей (часто сельские небольшие пекарни очень вкусный хлеб выпекают).

Я бы был очень рад тому, чтобы вся еда, одежда, жилье, машины потеряли свою ценность так же как хлеб. Это означало бы, что наконец-то их всем хватает и о них можно не беспокоиться и думать о более интересных вещах.