Во что объединялись ремесленники в средневековых городах?

Есть 3 типа объединений ремесленников в Средние века. Вы сами выбирайте, какой из типов вас больше удовлетворяет.

1. Цех. Ремесленники средних веков имели цеховую структуру. В общих терминах, цех - это способ объединения мастеров основанный на ручном труде, индивидуальном производстве без разделения труда. Целью цеха было самовоспроизводство кадров и ограждение цеховых мастеров от нецеховых. В цехах имеется типичная трехзвенная структура: Мастер-подмастерье-ученик. Каждое звено цеха работает индивидуально. Типичный пример цеха - кузнецы. Есть кузнец, который занимается оружием и доспехами, его подмастерье может заниматься подковами и гвоздями, а ученик бегает по поручениям и занимается порядком в кузнице, и смотрит, как работает мастер. Таким образом цех самовоспроизводится. Цеховые рабочие города объединяются не с целью улучшить производительность или повлиять на цены, а с целью выдать хороший продукт и следить за качеством продукта. Когда потребитель знает о том, что работает хороший цех, он может быть уверен в качестве. Так, например, цеха до сих пор работают в некоторых отраслях в Турции и Индии. К примеру, если покупать мясо у цеховых рабочих в Стамбуле, то вы можете быть уверены, что оно халяльное. Так как сами мастера следят за этим. Если они заметят нарушение, это ляжет пятном на всех мастеров, и значит снизит цену их товара. То есть, мастера цеха заинтересованы в том, чтобы остальные держали марку, поэтому и сами вынуждены делать хорошо.
2. Гильдия. Это объединение ремесленников и чаще купцов в отраслях предоставляющих услуги. Принцип такой же, как и у цехов, но с одним отличием. Если цеха сами занимаются сбытом собственной продукции, то в гильдиях сбыт централизованный. Если это гильдия строителей, то мастера-строители направляются гильдией, если торговцы, то они направляются в нужные порты и ведут договорную деятельность не от себя, а от лица всех. Цеха перешли в гильдии там, где важен фактор конкуренции, повышенная опасность или есть крупные контрагенты. Организация в гильдии позволяет снизить индивидуальный риск, заменив его коллективным.
3. Мануфактура. Это развитие цехового института, встречающееся в позднем средневековье. Мануфактура отличается от цеха тем, что основана на разделении труда. Это не обязательно одно здание, где все сидят и работают, чаще наоборот. Для примера можем взять мануфактуру пошива формы для солдат. Если в цеховой структуре мастер бы сидел и ткал ткань, потом делал выкройку, шил верх, низ, пришивал пуговицы и прочее, то в структуре мануфактуры ремесленник уже занимается чем-то одним. Один делает ткань, второй кроит, третий изготавливает пуговицы и т.д. В итоге, за счёт разделения труда, получается ускорить процесс и углубить специализацию. Отсюда получается увеличение производительности труда и возможность производить товарные объемы продукции для глобальной торговли. Именно мануфактуры позволили перейти из средних веков в новое время, увеличить возможности набора в армию, создали необходимость в исследовании новых путей в Индию.

Так что сами определитесь, какой из типов вам больше подходит в ответах.

Я полагаю, что в гильдии. Эдакие профессиональные сообщества. Даже не знаю что тут добавить. Гильдии позже стали прототипом для объединения не только по профессиональной или коммерческой деятельности, но и для около-идеологической и даже около-религиозной. По одной из версий те же масоны выросли из рабочих гильдий. Хотя лично я придерживаюсь позиции их преемственности к военно-монашеским орденам времён крестовых походов, но не суть. Короче людям свойственно объединяться по самым разным причинам и мотивам. И ремесленники тут не были исключением.