Какие произведения кинематографа,музыки «заложили бомбу» под СССР?Почему?

Никакие.

И в то же время - кинематограф и музыка в целом.

Кинофильмы и музыкальные произведения могут "закладывать" что-либо только в одном случае - когда уже готовы все объективные предпосылки для "закладывания". В противном случае всё это заведомо не сработает и только зря будут потрачены усилия.

Нельзя ставить прицеп впереди грузовика. Даже пресловутые "чернушные перестроечные произведения" сработали лишь потому, что для них уже существовала почва. Объективно существовавшие проблемы накапливались и хронически не решались - потому в определённый момент всё и пошло вразнос.

В другой ситуации, если бы СССР не зашёл в тупик во второй половине ХХ века, те же самые режиссёры, актёры, музыканты, используя те же самые выразительные средства и стилистические приёмы, могли бы выражать кардинально иное.

Но случилось всё, как случилось...