Как объяснить работодателю, по какой причине меняю профессию?

Все зависит от того, какая профессия была до этого и на какую профессию собираетесь освоить. Причина смены профессии, а не поиска другой работы по имеющейся специальности, должна быть очень серьезная и уважительная.

Как правило, это может быть либо полная разочарованность в предыдущей специальности, либо невозможность продолжать работу в старой профессии по состоянию здоровья, либо давняя мечта работать по новой выбранной специальности, когда старой работой приходилось заниматься из-за стечения жизненных обстоятельств, но никакого удовольствия та работа не приносила (при этом необходимо указать конкретные причины, например вредные или тяжелые условия).

Только честно и прямым текстом. Когда я уходила из строительства в продажи я так и объясняла и старому начальству и новому, что очень устала бегать по стройкам и не женское это дело. Новое начальство было в восторге, старое видимо прониклось и на мое место взяли парня.

Так и объясните: не нравится эта работа, хочу найти новую- по душе. Вы, ни кому, ни чего не должны. Можете даже сказать, что оплата на новой работе- лучше. Сейчас, все ищут хорошую, да же творческую работу.