Какие нормативные акты регулируют трудовые правоотношения?

Начать следует с конституции РФ. Именно она задаёт как основные принципы деятельности, в том числе и по части трудовых отношений, так и рамки для других законов и подзаконных актов.

Вполне логично, что регулировке этих отношений посвящены Трудовой кодекс, федеральные законы о занятости и об основах охраны труда.

А вот семейный кодекс никоим образом не относится к этой сфере законодательства.

Гражданский кодекс регулирует её очень-очень косвенно, в том только смысле, пожалуй, что задаёт рамки и правила деятельности хозяйствующих организаций, нанимающих людей на работу.

Кодекс об административных правонарушениях к трудовым правоотношениям также не прикасается, если только не считать наказаний в виде принудительных работ...