Почему Путин обратил внимание на повышение цен на продовольствие?

Причина тому - ежегодная "Прямая линия". Тут уж хочешь, не хочешь, а неприятных вопросов не избежать, вот и "работают" соответствующие уполномоченные лица "на опережение". И поскольку один из предстоящих вопросов явно будет с постоянным ростом цен на продукты питания массового спроса, решили именно этот вопрос заранее "провентилировать", чтобы снизить хоть в чем то накал общественного мнения. После Нового Года цены вернутся к уровню до "грозного окрика" со стороны ВВП, а затем и превысят оный.

Рейтинг выше не становится, а на плаву держаться нужно.

У нас как это работает? Он говорит: "Разберитесь!" - и на этом всё кончается. Вот и с ценами на продукты тоже будет. Даже если бы они хотели что-то предпринять, предпринимать нечего. Растут цены на сырье - растут и на продукты + цена на одни и те же продукты отличается в разных регионах - своего рода искусственное поддержание адекватной стоимости там, где это важнее. Но это мнение диванного эксперта, не обессудьте.